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新着情報

 雪かき  12.01.30

こんにちは。

今日はビールの仕込みです。
例によってとても早い早朝の道は、まだまだ早い雪かきをする人々が。
何時頃から雪かき?5時とか、5時半とか?

とにかくビールの仕込は早朝から運転中です。

 今年は寒い  12.01.29

こんにちは。

今年の北海道は寒い日が続いているそうです。
札幌の早朝もマイナス10℃を下回ることが多く、例年になくそれはそれは寒い日々です。

金曜日に帯広の十勝ビールから電話があり、気温を聞くと朝はマイナス21℃!などと言っていました。

明日は早朝からビールの仕込みです。
出勤が大変。

 凍りついた錠  12.01.25

こんにちは。

今日は都心でも雪が降っているようですね。
雪道を歩くときのポイントは滑らない靴、雪の降る地方では雪道用の靴を履きますが、それでも注意が必要です。
氷がむき出しになった道路ではたいていの滑らない靴でも滑ります。
注意が必要です。

ところで配達に行くため、車を駐車場に取りに行くと駐車場を閉じている南京錠が開きませんでした。...?
なぜ開かなかったか。凍っていました。

さて、仕事を。

 江別の大雪  12.01.24

こんにちは。

今日は札幌の隣町、江別市が大雪だそうです。

ちょうど江別の会社の方と商談があり、江別の方が当工場に見えられた時にそんな話をしていました。
そこの会社は遮るものがない土地に立っているので朝出勤したらまず50台ほどの従業員駐車場の除雪。
雪の降らない日でも風で雪が飛ばされて吹き溜まりになるので除雪だそうです。

北海道らしい風景が想像できます。

さっぽろ雪まつりも押し迫って2月6日から、増産しなければ。

 雪まつり会場  12.01.20

こんにちは。

今日はビールの仕込みとビールの移送など、随分な朝早くから仕事をしています。

昨日税務署に用事があり、札幌雪まつりの会場になる大通公園を通りました。
足場を組んで雪を積み上げていました。
まだまだ雪像の形にはなっていなくて、これからですね。

 大雪の  12.01.17

こんにちは。

札幌市から東北の方角に進むと江別市、江別市を過ぎると岩見沢市に、岩見沢を過ぎて北上すると旭山動物園がある旭川市に到着しますが、その途中の岩見沢市の積雪が2mに迫る勢いで降りつづいています。
札幌から岩見沢までは50km程度しか離れていないのですが、とにかく大変な状態のようです。

今日は機器の点検と補修です。今は濾過機を補修中。

あ。以前岩見沢にも地ビール工場がありました。

 今朝の工場は12℃  12.01.15

こんにちは。

昨日の朝は寒かった。札幌でもマイナス11℃ほど、日中もマイナス6℃くらいしか上がらなかったようです。
工場の温度も今朝は12℃、湿度は25%と相当に冷え込んでいます。

とは言っても今日は缶詰め作業、こんな日は手がかじかんで大変です。

 寒い一日  12.01.12

こんにちは。

今日の札幌はとんでもなく寒い一日です。
とは言っても最低気温でマイナス10℃を下回るほど、最高気温もマイナス6℃程度なはず。

寒い地方話ですが、外出から帰り、家に入ろうとドアの鍵を開ける。
鍵は普通に開いたのでドアを引く。でもドアは開かない。
あれ。と思い、鍵が開いていることを確かめる。
再度ドアを引く。でも開かない。
ドアが凍り付いて開かなかった話です。

缶を詰めたり、樽を詰めたり、そんな一日でした。

 年明けのビールの仕込み  12.01.10

こんにちは。

朝目覚めてカーテンを開けると窓の外は真っ白、今日の札幌はそんな感じです。

年明け初めてのビールの仕込みはシュバルツ(黒ビール)から。
それにしても早朝の雪が降り積もった道をガシガシと出勤するのは中々大変です。

いまは最後の糖化中、タンクに入るのはまだまだ6時間、7時間さきです。

 薄野地麦酒のPCについて  12.01.07

こんにちは。

たいていの地ビール工場ではPCを置いて色々と活用していることと思います。
タンクに仕上がったビールを樽に詰め替えた時など、詰め終えた樽を計量して、風袋重量を引いて、ビールの比重の兼ね合いもあり、電卓で計算するには中々面倒です。

そんなタワータイプのPCをふと見るとフロッピースロットが付いていました。
FDを見つけて差し込むとちゃんと開くことが出来ました。
毎日使っているのに新鮮な発見、一応XPなのですが初期型か?

数日前に仕込んだビールの主発酵が終了、今日から熟成の準備です。

 雪まつりに向けて  12.01.05

こんにちは。

正月気分も終わり本格的に品物が動きはじめました。
これからしばらくは2月6日から12日まで開催される「さっぽろ雪まつり」に向けてじょじょにペースをあげて行きます。

雪像作りもスタートしたはず。
昔々雪像作りに参加したことがあるけれど寒かったな。寒い思い出しかないな。

 年明け  12.01.04

こんにちは。

年も明けて皆様どのようなお正月をお過ごしでしたでしょうか。

当ビール工場はビールのタンクの管理、毎月末の棚卸・月初の点検事項や、通年営業の店舗の出荷に対応するため、営業を続けています。
順番に休みを取るので私の新年初出勤は昨日からです。
昨日は発注が入った品物の準備をしたり、書類の処理をしたりでした。

今日は発酵中のビールの糖度を測定して、明日配達する品物の準備をして、今日と同じような感じでしょうか。

今年はちょっと企画物をやりたいと思いながらの年明けです。