TOP > 新着情報

新着情報

 暑さが続き  12.09.19

こんにちは。

北海道は非常に暑い日が続いています。
この時期は雨が降る日のたびに気温が下がっていきますが、今年は多少の雨にも負けずに高温続き。
少しつらくはありますがイベント事の時はビールがはけます。

などと思いながらススキノビールの仕込中ですよ。

 暑くて  12.09.05

こんにちは。

ススキノビールの仕込中です。
ダブルジャケットのビールタンクから水漏れがして、請け負ってくれる業者をあたっていますが中々です。
昨日配達の時にラジオを聴いていたら、9月に入っても札幌で30℃超えの気温が続くのは初めてだそうです。
やはり気温が高いとビールなので品物も売れます。
まだまだ続け高気温!などとは思っていなくて、程ほどにお願いしたいところです。

 まだまだ暑くて  12.09.03

こんにちは。

ず~と暑い日が続いています。
数日前には網走ビールに、今日は旭川の大雪地ビールと話をしましたが、どこも暑いようです。
ビールの製造で暑くて困ることはビールの仕込みの時です。
ビールの糖化の時に熱を加えて、麦汁濾過を終えたら今度は沸騰状態にして90分あまり、慣れたとはいってもやっぱり暑いものは暑いですね。
明後日あたりにビールの仕込み行いますがきっと暑いと思います。